位于广西富川瑶族自治县朝东镇蚌贝村委的食用菌工厂化栽培产业园填补了富川工厂化食用菌种植空白，是粤桂协作资金撬动社会资本推动富川设施蔬菜产业加速集聚的生动样本。

2024年，广东四会、广西富川两地聚焦推动设施蔬菜产业规模化、智能化发展，巧用粤桂东西部协作资金杠杆，成功撬动社会资本跟进投入。食用菌工厂化栽培产业园项目总投资超7300万元，其中协作资金投入2500万元。项目占地61.73亩，建成净化车间、培养车间、栽培车间、烘干车间、冷库及水电消防等全套配套设施。目前，这座大型鹿茸菇食用菌工厂化栽培基地已全面达产。

据介绍，从原料搅拌、装袋、灭菌、菌种培育，到蘑菇的前培、后培、出菇，都实现了机械化、工厂化、层架式立体化生产。同时，搭建了大数据智能调控系统，24小时实时监测温度、光照、湿度、二氧化碳浓度，精准把控食用菌生长环境，实现了全年不间断、高品质、稳定量产，菌菇生长周期缩短了25%，产量提升了70%。如今，产业园日产鹿茸菇鲜品40吨，日产菌包5万袋，年产鹿茸菇1万吨，年产值突破1亿元。

同时，产业园坚持绿色生态循环发展，探索建设“原料-生产-废料还田”的闭环生态链，菌棒原材料选用本地木屑、玉米粉、豆皮等农作物边角料，采收后的废菌棒经处理变身有机肥料，返还田间沃土，单是废弃菌棒每月就能创造100万元收益。

四会、富川两地牢牢瞄准粤港澳大湾区消费市场，通过创新举办丰富的营销活动，推动产销双方撮合对接，以及组织农副产品参加优质品牌认证，为富川“土特产”加速“融湾入湾”提供有力支撑。

产业园生产的鹿茸菇通过有机食品认证，凭借过硬的品质，迅速打开粤港澳大湾区市场，并搭建了稳定的销售渠道。现在每月可向大湾区市场销售1000余吨鹿茸菇鲜品和干品，产品市场认可度正持续走高。

产业项目落地生根，民生红利同步释放。除带来稳定就业岗位，产业园还创新“龙头企业+村集体经济组织+农户”合作种植模式，拓宽群众增收渠道。通过企业统一提供优质菌棒、种植技术和统一回收，带动周边农户发展食用菌种植，每亩可带来收入3万元。同时，通过就地采购食用菌原材料和支付土地租金为群众带来增收1800万元，并依托产业分红，2025年为富川22个村集体增加收入共87.5万元。

食用菌工厂化栽培产业园是富川打造现代设施蔬菜产业集群，推动集群智能化发展的重要一环。四会、富川两地协作以来，累计投入粤桂东西部协作资金6000余万元，建成现代设施蔬菜基地3个，目前，富川全县已建成连片高标准大棚超过3000亩，产值达2亿元。

（来源：四会发布）