华中科技大学化学与化工学院教授 黄开勋

这几年，我们主要开展了三个方面的研究：硒蛋白的生物学功能，着重于硒蛋白在糖尿病、血管疾病和白内障发生发展中的作用及机理；新药制剂及功能食品的研究与开发；无机纳米材料在环境污染物处理中的应用研究。

在与硒相关的应用研究中，我们主要开展的是药物研究和保健品研究。药物研究比如说“准”字号新药：硒酵母补充硒药物，它是第一个硒产品；天天明滴眼液，是青少年近视眼预防的药物；障复明滴眼液，是白内障预防的药物。保健品方面比如说“蓝帽子”保健食品：以富硒蚕蛹提取物为主要原料，具有提高免疫能力的保健品；以泥鳅酶解蛋白为主要原料，具有保肝护肝功能的保健品；以恩施富硒箬叶和广西黑蚁提取物为原料，具有增强免疫和耐受能力的保健品；以天然药物提取物齐墩果酸、粗硒多糖等标志性成分为原料，具有保肝护肝功能的保健品。据我们的研究表明，硒的负面生物效应（有毒）机理会催化产生ROS；硒对氧化性固醇诱导的血管损伤有抑制作用。

我们系统地研究了不同类型的有机硒化合物对ROS的作用，结果表明其生物学作用与其剂量密切相关，其机理与硒化合物既能清除ROS又能催化产生ROS的特性有关，而且硒的这种两面性符合和Weinberg曲线。

硒和Ebselen的补充对防止氧化性固醇损伤血管内皮有重要作用，其机理是血管硒蛋白通过对活性氧自由基和一氧化氮的调节来调控胞内钙的平衡，进而减少细胞凋亡的速度；通过对血液中前列环素与血栓素活性的调节进而影响血液的流动性，减少了血液在血管壁的滞留，从而减少了氧化性固醇对血管同一部位损伤作用的时间及氧化性固醇进入内皮细胞的机会，从而对血管有重要的保健作用。从细胞和动物水平研究了解硒对糖尿病的可能影响，我们的结果表明，一些硒蛋白的表达降低会影响到胰岛素信号传导，进而影响糖多谢；但硒蛋白的表达应控制在一定的水平，以减少其副作用。采用RNA干扰技术研究了解硒蛋白R和15kD的硒蛋白在晶状体上皮细胞中的作用和糖尿病性白内障模型动物中的作用。我们的结果表明，这两个硒蛋白在保护晶状体上皮细胞避免氧化损伤、抑制活性氧诱导的细胞凋亡、维持细胞的正常分化方面发挥着重要作用。

来源：中国家庭农场网