微生物事关国家粮食安全战略微生物事关国家粮食安全战略，是解决未来食物需求的新方法。 国家领导人指出，要树立大食物观，向耕地草原森林海洋、向动物植物微生物要热量、要蛋白。微生物产业规模不断壮大2022年中国食品工业总产值约9.8万亿元，预计2035年达到30万亿元，其中40%为微生物制造。同时，微生物产业是乡村振兴的重要保障：目前我国食药用菌产量达4000万吨， 占全球总量的75%以上。食药用菌已经成为耕地之外的重要粮仓，已成为全国80%国家级贫困县的扶贫产业。
来源：芳博士公众号，摘自《吴清平院士：微生物资源及菌种数据库成为各国综合国力竞争的新战场》