广东省人大代表、星河生物董事长黄清华被当地农户亲切称为“蘑菇姐姐”。在其带动下，韶关食用菌产业已形成三十亿级产业集群，带动上下游就业超1万人。2024年，星河生物出口额占韶关食用菌出口总额的40%。近年来，她走上直播间，向海外消费者推销韶关食用菌的“蘑力”。
精准施策+政策赋能，
“小蘑菇”闯出海外“大市场”
作为韶关食用菌产业的带头人，黄清华见证着小菌菇茁壮成长的发展历程。最初，农户种植菌菇是自发的，一般采用传统棚栽，产量受气候等因素影响大，依赖经销商到地方收购，“看天吃饭”。近年来，通过标准化、规模化生产，韶关食用菌突破传统种植局限，实现生产转型，并在国内市场站稳脚跟。
韶关食用菌如何走向全球？黄清华近年来一直在思考。
“欧盟的农残检测项目多达上百项，一次不合格就可能满盘皆输。”为攻克贸易壁垒，黄清华带领企业坚守“无化肥、无农药、无添加剂”原则，建立标准化栽培和溯源体系，先后通过BRC全球标准认证、GAP、HACCP食品安全管理体系、FDA产品安全认证等多项国际认证，让品质成为出海“通行证”。“针对不同市场需求，我们精准施策：为东南亚市场定制‘带根运输+冷链’方案，保障真姬菇、白玉菇的新鲜度；针对欧美市场偏好，重点推广肉厚耐储存的杏鲍菇品种。”
政策赋能也为出海之路保驾护航。韶关海关设立的食用菌出口“绿色通道”，通过优先查检、快速放行等便利化措施，将通关时间大幅压缩；RCEP食用菌国际采购交易中心的落地，为企业搭建了高效对接海外采购商的平台。广交会、亚洲果蔬展等展会，则成为企业拓展海外市场的核心阵地。
如今，星河生物产品已覆盖越南、新加坡、荷兰、美国等多个国家和地区。杏鲍菇、真姬菇、白玉菇等主力出口品种，凭借鲜嫩口感和健康属性，深受海外市场青睐。
区域品牌+国际话语权，赋能产业高质量出海
科技与品牌的双重赋能，让韶关食用菌在全球市场更具竞争力。如今，韶关曲江当地种植菌菇，从菌种培养、接种到采摘、包装，均配备全自动化生产线。当地企业的生产线还引进种植智能化管理系统，能自动监测并调节菇房内的二氧化碳含量、温度、湿度，结合数字化农业技术实时记录跟踪环境参数，打破传统“靠天吃饭”的种植模式。这一创新不仅实现常年稳定出菇，缩短3至5倍生长周期，还减少40%以上人力成本、50%以上管理成本和30%以上能源浪费，为出口业务提供坚实产能支撑。
“区域公用品牌是‘帆’，企业品牌是‘船’，相辅相成才能乘风破浪。”黄清华对于品牌运维有一套心得：在国际市场，区域公用品牌的权威背书、自身的科技实力、产品创新和严格品控，可以成为区域品牌内涵的“鲜活载体”。
黄清华认为，“广货”出海对乡村振兴、县域经济发展意义重大，核心密码在于品质优良、品牌过硬、创新驱动。在调研中她也发现，广东特色农产品出海仍面临品牌影响力不足、产业链不完善、专业人才缺乏等问题。对此，黄清华建议相关部门加大政策支持力度，完善产业链条，加强品牌建设和专业人才培养；进一步强化“广货行天下”的县域赋能，组织更多县域企业参与国际展会，搭建跨境电商专属平台，降低中小企业出海门槛。
黄清华清晰规划出下一步蓝图：打造具有全球影响力的产业集群及提升“粤字号”品牌的国际话语权。她期待韶关和广东能凭借技术迭代与市场深耕，持续扩大产业规模，不仅巩固国内食用菌生产基地的地位，更能升级为具有国际竞争力的出口高地。
（来源：南方都市报）