近日，国家现代农业产业园湖南长沙县开慧镇食用菌产业基地项目正式开工建设，项目由湖南慧源丰生态农业有限公司建设。开工仪式上，该公司与开慧镇白沙村、湖南农业大学食用菌研究所、湖南芦菇生物科技有限公司分别签订合作协议，将在产品研发、科技创新与市场销售等方面形成合力。

据了解，开慧镇今年3月招商引进慧源丰生态农业落地，食用菌产业基地项目占地约15亩，计划总投资约4800万元，分两期推进。一期建设5800平方米钢结构厂房，引进全套自动化育种设备、恒温恒湿系统、质量检测仪器及全自动立体栽培装置，实现生产过程的智能化、标准化。一期预计2026年3月投产，可年产优质芦菇菌种150万瓶、鲜菇50余吨，年产值达1000万元。

该公司计划在投产后推行“科技+基地+农户”产业化经营模式，由公司统一提供菌种与技术指导，构建集芦菇制种、生产、销售于一体的全产业链体系，有效带动农户增收，助力乡村产业振兴。

该项目聚焦的“芦菇”作为特色珍稀食用菌，不仅味鲜品珍、营养丰富，更具药食同源之效，市场价值与开发潜力显著。在绿色发展方面，项目积极践行“绿色循环”理念，通过回收利用农作物秸秆和周边养殖场的畜禽粪便，混合发酵制成种植营养基；并对菌类生产下脚料进行科学配比，转化为有机肥料，实现农业废弃物资源化利用，推动可持续发展。（来源：开慧故里）