舒城刘姐手工挂面：岁月沉淀的美味传承

在舒城县的悠悠岁月里，藏着一份手工挂面的温暖与匠心，它的创造者，是大家亲切称呼的刘姐。
刘姐手工挂面，每一根都饱含着刘姐的心血与对传统工艺的坚守。从精选优质小麦粉开始，刘姐就严格把关，只为了让每一口挂面都拥有最纯正的麦香。在制作过程中，遵循古老的手工技艺，经过和面、醒面、揉条、盘条、上杆、拉面等多道工序，每一步都精准拿捏，全凭刘姐多年积累的经验和娴熟的手法。

轻轻拿起一把刘姐手工挂面，就能看到它细如发丝，根根分明。煮上一把，面条在沸水中翻滚，不一会儿，整个屋子都弥漫着诱人的香气。煮好的挂面，口感爽滑劲道，既有小麦的醇厚，又有手工制作带来的独特嚼劲，无论是搭配鲜美的高汤，还是简单的酱油葱花，都能让人回味无穷。

刘姐手工挂面，不仅是一道美食，更是舒城人民心中的乡愁记忆。每一口，都能让人感受到那份浓浓的家乡味道和手艺人的执着。选择刘姐手工挂面，就是选择一份对传统美食的尊重，品味一场舌尖上的舒城之旅 。