关于公布2024年安徽省食用菌行业

绿色低碳发展典型案例的通知

皖菌协函〔2024〕32号

为响应省委十一届七次全会关于健全推进乡村全面振兴机制、健全绿色低碳发展机制的号召，落实省政府及省农业农村厅有关部工作署，进一步推进食药用菌产业绿色低碳发展，省食用菌行业协会组织了2024年安徽省食药用菌行业绿色低碳发展典型案例公开征集活动，经汇总评审和网上公示，现确定“皖北地区主产县推动‘秸秆变菇’”“南陵、泗县等示范县依托标准化菌种菌棒厂实行‘集中制棒、分散出菇’”等10个案例，为2024年安徽省食用菌行业绿色低碳发展典型案例（名单见附件）。

安徽省食用菌行业协会

2024年11月17日

附件

2024年安徽省食药用菌行业绿色低碳发展典型案例

1.皖北地区食用菌示范县利用丰富的小麦玉米秸秆和畜禽粪便资源发展草腐菌，推动“秸秆变菇”，打造长三角地区绿色食品供应产业集群。

2.以皖南山区“稻田养菇”、界首市“一菌一粮”、埇桥区“冬菌（羊肚菌）夏果（葡萄）”为代表，食用菌示范市县“菇—粮(果）轮作”“菇—粮—菜轮作”模式实现一地多用、高效循环。

3.入驻安徽的上海丰科（南谯）、江苏康恒（义安）、山东七河（泗县）、甘肃众兴（定远、五河）等头部企业，以清洁化智能化工厂化生产引领我省绿色菌业发展。

4.南陵、泗县、灵璧、东至等县依托标准化菌种菌棒厂，推广“集中制棒、分散出菇”模式，减少了人力、时间成本，确保菌棒质量稳定，提升食用菌产量和品质。

5.滁州市南谯区依托35万亩麻栎树储备林资源，以栎树轮伐保障菌材稳定供给，构建“菌种菌棒—栽培—加工—菌棒回收加工”香菇全产业链，打造绿色优质栎菇品牌。

6.黄山市推进林下珍稀高值食用菌（灵芝、木耳、香菇、羊肚菌、竹荪、红托竹荪等）生态种植模式，发挥“森林粮库”在构建多元化大食物供给体系中的重要作用。

7.省食用菌行业协会与有关制造企业携手推广食用菌智能设施和数字化工厂，界首、蒙城、利辛、东至等地建成食用菌智慧方舱集群。

8.金寨县大湾村遵循“三物循环”理念，积极探索“光伏发电+玉木耳+鱼塘”内循环模式，实现光能高效利用、鱼塘养殖与玉木耳废料再利用，成为菌文旅绿色融合发展的亮点。

9.各地创新绿色低碳食用菌种植技术。皖北、皖东地区引进双孢菇菌料三次隧道发酵技术；黄山市以竹屑替代木材栽培灵芝、香菇、木耳；六安市以水培替代袋培种植灵芝。

10.安徽康希药业、安徽芝神堂、安徽虫草源、黄山云乐等多个省食用菌行业协会会员企业，建设食（药）用菌食品保健品精深加工数字化车间，“机器换人”促进绿色新质生产力提升。