食物中的硒来源按其存在的形态,可分为有机硒和无机硒,不同的食源提供人体不同形态的硒。人体常见的食物硒来源,主要分为两大类,植物性食物来源和动物性食物来源。植物性食物来源的有机硒,主要以硒蛋白的形式存在,其次还有硒核酸和硒多糖,而无机硒主要以亚硒酸盐和硒酸盐两种形式存在。
但依旧有很多人疑惑,补硒时,应选择有机硒还是无机硒?哪种硒更易于人体吸收呢?
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食物中的硒来源按其存在的形态,可分为有机硒和无机硒,不同的食源提供人体不同形态的硒。人体常见的食物硒来源,主要分为两大类,植物性食物来源和动物性食物来源。植物性食物来源的有机硒,主要以硒蛋白的形式存在,其次还有硒核酸和硒多糖,而无机硒主要以亚硒酸盐和硒酸盐两种形式存在。
但依旧有很多人疑惑,补硒时,应选择有机硒还是无机硒?哪种硒更易于人体吸收呢?
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