中国民众对健康生活的需求日益旺盛，功能农业所生产出来的农产品或加工出的食品是支持健康生活的关键所在，因而功能农业有着巨大的潜在需求和广阔发展空间，功能农业将是 “中国机遇”。

 营养均衡产品需求

功能农产品（食品）能够满足不同层次、不同类别营养需求。现如今人们不再完全依附无机矿物盐的形式来补充矿物质，更多地依靠天然、绿色、安全的植物源矿物质来增加营养，因而富硒、富锌、富钙等自然农产品（食品）能够更好地满足人们通过食物补充矿物质的需求，也大幅度降低无机矿物质人体吸收可能带来的拮抗效应，显示出功能农业在生物矿物质生产中和人体营养健康中具有不可替代的作用。

生态高值农业急需农产品附加值提升

现行农业综合生产能力较高，但部分农业生产的经济效益较低甚至亏损，单纯依靠纯粹的农业生产来实现农业增效、农民致富和乡村振兴难度较大。通过适度的功能农业生产和产业链的发展，能够大幅度提高农产品（食品）生产的附加值，既提供了市场需求的 优质安全绿色农产品（食品），又有效增加了农民的经济收入，还适度改善了功能农产品生产过程中“减肥减药”的环境状况。随着绿色食品飞入寻常百姓家，此前作为农业高产值支撑的绿色技术正在演变为大众产品广泛采用的常规技术。这就要求以品质提升为新内涵的新兴技术的出现，来支撑高值农业的进一步发展。而功能农业恰恰能满足这一诉求。

矿物质补充形态的革新需求

一直以来，人们习惯于以无机矿物盐的形式来补充矿物质。随着生物营养强化技术的出现，更自然、更安全的生物合成矿物质（光合源有机矿物质）能够通过生产而得到，而且此前同时补充多种矿物质之间的拮抗效应也有望大幅降低。功能农业在生物矿物质生产中扮演着越来越重要的角色。如：高硒、高锌等生物功能农产品可以满足中国居民对硒、锌元素的需求。

功能性食品是人类健康长寿的重要保障

首先，矿物质和维生素一样，是人体必须的元素，在人体组织的生理作用中发挥重要的功能。但是矿物质是无法自身产生、合成的，人体每天摄取的矿物质量也是基本恒定的。但在这寿命延长的40年中，体内有些矿物质的流失增大，如：35岁以后钙的流失大于吸收。因此，针对性补充一些矿物质是维持身体健康的重要物质基础。

其次，大家期望进一步优化身体营养供给根据世界微量营养组织的统计，通过日常饮食补充必需矿物质和维生素等营养素，能达到世界卫生组织推荐值以上的仅有1/200000。这表明，绝大部分居民的营养有进一步优化的空间。此外，我国营养学会的研究发现，中国居民的营养特征是：宏量营养过剩，微量营养缺乏。我国“三高人群”大部分是因为脂肪、糖类和蛋白质3种宏量营养过剩造成的，而像碘、硒、钙、铁、锌等微量营养在不同地区和不同人群却存在缺乏现象。值得关注的是，近年来，硒和碘的缺乏最为普遍。

第三，环境风险危害加大，人们工作压力增大，运动减少，又使人体处于免疫力较低的亚健康状态。因此，适当补充一些有益的营养功能食品对公众健康是有好处的。