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怎样鉴别富硒农产品?

发布时间: 2020-01-20 阅读:(1511)  
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[导读]什么是富硒农产品?富硒农产品,是指农作物在生长过程中自然富集硒,农产品中的硒含量在规定的区间值范围内的农作物。 这就是说

什么是富硒农产品?

 富硒农产品,是指农作物在生长过程中自然富集硒,农产品中的硒含量在规定的区间值范围内的农作物。

       这就是说,富硒农产品,必需具备两个条件:

      其一,富硒农产品的生产方法。农产品是在富硒环境中生长的(包括地源硒环境和外源硒环境,对农产品富硒效果是一样的)。

由此可见,在贫硒地区生产的富硒农产品是根据生物转化的原理,采用天然的方法生产的。

       按照作物生长规律,生物转化是一个循序渐进的过程,如果在农产品临近采收期或在食品加工过程中添加硒,硒没有充分转化,叫做伪富硒

富硒农产品出售前必须检测硒含量,并在销售时明示,消费者可以明明白白补硒。

提高食品品质。农产品适度富硒后,可溶性糖份、维生素、氨基酸及其它人体必需的矿物元素也随之提高,优化了食物营养,风味浓,口感佳。

质量安全可靠。硒对病虫害有抗逆性,可拮抗有害重金属并能降解硝酸盐;富硒农产品以绿色和安全生产为基础。两项措施保障了农产品质量安全。

商品性能最好。硒抗氧化的特性,使富硒农产品更耐储藏,货架期延长。

怎样鉴别富硒农产品?

查看硒含量。购买富硒农产品,要看包装物或标签上标注的硒含量,批量购买应查看产品的检测报告。没有标注硒含量或硒含量不在区间值的,不是合格富硒农产品。

富硒农产品的定义

人们通常认为,天然富硒区利用本地区的硒资源优势进行富含硒农产品生产的农业生产方式,即可称为富硒农业。但这只是一种狭义而片面的观点。首先,富硒农业不仅仅存在于天然富硒区,随着农业科技的进步,缺硒地区也可以通过外源硒营养强化进行富硒农业生产;其次,富硒农业生产需要利用生物或非生物手段使农产品含硒,且生产出来的农产品中硒含量需要满足相关富硒标准的要求。

富硒农业是指在土壤天然富硒区从事天然富硒农产品生产经营或在土壤缺硒区通过生物技术手段进行外源硒添加转化而使农产品硒含量达到富硒标准要求的一种农业生产方式。在天然富硒区,植物可以利用土壤中的硒资源,通过生物转化方式使植物农产品中的硒含量得到积累;在缺硒地区,通过对农作物采取施硒肥的方式而使植物农产品中的硒含量得到积累;通过饲喂富硒饲料,家禽等动物中的硒含量得到积累,从而发展富硒养殖业;在食品生产中通过富硒营养强化剂生产富硒食品(饮料)。

富硒农业是现代农业的一个类型,属于功能农业的范畴。农业发展可分为三个阶段:高产农业、绿色农业和功能农业。在新中国成立之初,粮食供不应求,通过改良土壤、化肥农药施用及良种研发的高产农业被作为我国农业发展的首要任务;1989 年,注重农产品生态安全的绿色农业被引进中国,其广义上包括无公害农业、绿色农业和有机农业;功能农业作为农业发展的第三阶段,侧重于农产品的健康内涵。随着人们生活水平的不断提高,人们营养保健意识的日益增强,不仅要吃得安全,还要吃得健康,我国农产品最终要走向营养化、功能化,富硒功能性农产品正好迎合了人们的这种消费需求。我国农业目前迎来了农业发展第三阶段(功能农业),富硒农业是功能农业最早发展的方向之一,具有广阔的发展前景。

什么是富硒农产品?

富硒农产品是指在含硒的土壤环境中生产的农产品、或是农作物在运作生物工程技术制造的富硒环境中产出的农产品,其硒含量在国家标准规定的最高限量范围内,人们食用后能够实现补硒、增进身体健康为目的的食品。其技术指标是:

1、富硒水果:每千克含硒10微克以上;

2、富硒蔬菜:每千克含硒10微克以上;

3、富硒粮食及其制品:每千克含硒150微克以上;

4、富硒油料及其制品:每千克含硒100微克以上;

5、富硒禽蛋:每千克含硒150微克以上。

6、富硒薯类.山药:每千克含硒20微克以上。

富硒功能农业技术产品如下:

植物用:生物硒肥

动物用:酶制剂富硒食用菌下角料。

人补硒:富硒食用菌,国标产品是天然有机硒含量≥98%

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