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温宿县富硒大米

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更新: 2023-06-09
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公司基本资料信息






 
 

新疆阿克苏地区温宿县盛产大米,种植水稻历史源远流长,素有“大米之乡”的美誉。历史上,温宿种植的香稻“纯系贡品”,“庶民不得尝”,有“一地开花香满坡,一家做饭四邻香”的赞誉。1984年,温宿县水稻原种场为恢复失传已久的香稻生产,从湖南引进“涟香1号”香稻,在温宿县特殊的自然地理环境培育下,香米粒长色白,香气浓郁。20世纪90年代以来,温宿县对水稻品种进行了更新,将原来的水稻品种全都更换为“秋田小叮”、“越光”、“香米”等品种。近年来,温宿县扩大香稻种植规模,种植面积在13万亩以上,该县“昆托”牌系列优质米产品已成为新疆农产品中的名牌绿色食品。

温宿大米的优秀品质与其生长的良好生态环境息息相关,温宿县北高南低,属典型的大陆性气候,昼夜温差悬殊较大。县境北部山区耸立着15座6000米以上的巨峰,地形崎岖,峰峦峻拔,具有独特的冰融地貌,海拔7435.29米的天山最高峰——托木尔峰是该县一座天然的固体水库。丰富的天然水资源,加上长时间的日照,确保了大米的生长周期和营养成分积累。水稻生长期不施化肥和各种农药,就能保证大米纯洁无污染。

1984年,温宿县水稻原种场为恢复失传已久的香稻生产,从湖南引进“涟香1号”获得成功,1986年又培育出糯香稻,自此,温宿香稻带着醇正的香味,走进了寻常百姓家,成为千家万户餐桌上的美食,“一地开花香满坡,一家做饭四邻香”的赞誉百年之后又回到了温宿。

90年代以来,温宿县对水稻品种进行了大胆的改革与更新,将原来的水稻品种全都更换为产量高、品质好、口感鲜、市场价格高、销售畅的“秋田小町”、“越光”、“香米”等优质品种,每年水稻种植面积稳定在10万亩,总产量达8万吨,1998年被命名为“中国大米之乡”。

近些年,温宿优质大米更是声誉鹊起,“昆托”牌系列优质米产品,成为新疆农产品中的名牌绿色食品,并且是新疆唯一获得国家权威部门颁发的《有机转换产品认证证书》的大米。温宿县凭借“昆托”系列大米米色洁白透明、米粒整齐无杂,米饭清香柔软,无污染等优势挤进北京、上海、深圳等三十多个大中城市和700多家商场、超市,产品供不应求,年销售量已经突破6万吨。

温宿大米,新疆阿克苏地区温宿县特产,全国农产品地理标志产品。

温宿县属暖温带大陆性气候,热量丰富,光照充足,日均阳光照射长达16个小时,昼夜高达20度。平均年降水量65.4-78.7毫米,年平均气温10.7℃,年日照时数在2556.1-2760.5小时, 平均无霜期227天,适宜种植水稻。温宿大米颗粒均匀,色泽鲜亮,垩白少,透明度好,油性较大;蒸煮米饭清香细腻,口感香软,弹性适中,余味回甜,冷饭不回生 。

2018年7月3日,中华人民共和国农业农村部正式批准对"温宿大米"实施农产品地理标志登记保护 。

品质特性

温宿大米颗粒均匀,色泽鲜亮,垩白少,透明度好,油性较大;蒸煮米饭清香细腻,口感香软,弹性适中,余味回甜,冷饭不回生 。

营养价值

温宿大米,直链淀粉含量16.0-19.0%,胶稠度75-90毫米,垩白度≤1.2%,垩白粒率≤11%,长宽比1.6-1.9

温宿大米产地环境

土壤地貌

温宿县地势北高南低,分为北部山区和南部平原两大部分。土质肥厚,有机质含量较高。由于某种原因不同水系的历史切割、冲击,形成约50千米长,有着不同气候、土壤、生物资源的冲积平原和洪积平原,这一带地下水流不畅,地形低洼,形成大片天然湿地,水稻种植区域正好位于冲积平原,利于生长 。

水文资源

温宿县境内有托木尔峰南部冰川197条,总储水量1582.02亿立方米;境内大小河流50条,地表水径流量96.4亿立方米,地下水动贮量16.18亿立方米,水资源较为丰富,积雪融化的天山雪水和泉水汇集而成的水资源最为适宜大米的种植 。

自然气候

温宿县属暖温带大陆性气候,热量丰富,光照充足,日均阳光照射长达16个小时,昼夜高达20度。平均年降水量65.4-78.7毫米,年平均气温10.7℃,年日照时数在2556.1-2760.5小时,平均无霜期227天。由于气温日变化较大、境内地貌复杂,形成明显的区域性气候差异,水稻种植生长期较长,平均145-168天成熟期,对大米营养物质的积累和产品质量的提高形成了有利的自然条件 。

历史渊源

新疆阿克苏地区温宿县自古就有"塞外江南、鱼米之乡"之称号。温宿县种植水稻历史悠久,据史料记载,从盛唐时起温宿县便开始种植水稻,到了清代,已有了专一种植水稻的"军垦农场",是清朝在南疆唯一的稻屯,有关稻屯的记载甚详--"始建于清代乾隆二十七年(1762年),屯兵皆来自关内陕西甘肃名绿营提标"。清光绪三十四年(1908年)编修的《温宿县乡土志》载:"米产阿克苏者良,粒长色白,味甘而糯,精凿于东南杭米之上"、"温宿大米较各城所产米质量最佳"。

1998年被国家农业部命名为"中国大米之乡"。

2010年,被国家农业部授予"全国粮食生产大县"称号。

2012年,被自治区农业厅授予"粮食生产先进县"称号。

2012年12月21日,温宿县"香钰"牌大米荣获有机转换产品认证证书 。

生产情况

2017年,温宿大米保护范围面积1万公顷,年产量10.6万吨 。

产品荣誉

2018年7月3日,中华人民共和国农业农村部正式批准对"温宿大米"实施农产品地理标志登记保护 。

地理标志

地域保护范围

温宿大米的地理标志保护的区域范围为阿克苏地区温宿县所辖托乎拉乡、阿热勒镇恰格拉克乡、吐木秀克镇、托甫汗管理区共计5个乡镇(管理区)42个行政村。地理坐标为东经79°28′-81°28′,北纬40°52′-42°21′ 。

质量技术要求

特定生产方式

(1)产地选择:环境空气质量符合GB3095-1996《环境空气质量标准》所规定的二级标准。

(2)品种选择:结合当地自然条件,主要以"新稻11号""新稻36号"为主栽品种。

(3)生产过程管理:

①育秧

旱育秧。中苗播芽种350克/平方米,大苗播300克/平方米,播后用无草籽、肥沃的过筛细土作为覆土,覆土厚度1厘米,每隔60厘米-80厘米插一根拱条,盖膜后两边压实,两头压紧。

保温湿润育秧。播种时间一般为3月底至4月初,播芽种量为350克-450克/平方米,播种后及时用过筛细土撒于种子表面,种子基本不露黄颜色为止。采用小拱棚育秧,拱条长度2米。

②移栽

移栽规格。最适移栽期限应为5月5-20日。机插秧秧龄以25天-28天为宜,株距配置采用28厘米×(12-14)厘米。每穴插4根-6根苗为宜。

插秧方法。分为带土、浅插、稀植和插准。"带土"要求起苗要深,尽量不伤根。"浅插"防止分蘖节插入过深,影响分蘖。"稀植"使行穴距规整,横竖成行,有利于通风透光。"插准"指每穴苗数准确。

③施肥

秧田。揭膜后根据苗情可亩施尿素3千克作送嫁肥。

大田。秋翻时,施腐熟农家肥、有机肥为主,3000千克/667平方米,春天旋耕前施磷酸二铵15千克/667平方米、尿素10千克/667平方米、钾肥5千克/667平方米、锌肥1-1.2千克/667平方米作基肥,除了施入基肥外,还需要补施追肥。分蘖肥插秧后一周施尿素10/亩;间隔7天-10天施尿素10/亩;间隔10天后,施尿素10千克/亩。

④灌溉

插秧后立即灌深水护苗,分蘖期浅水灌溉,在6月底-7月上旬时开始停水晒田,长穗期实施浅水灌溉,自然落干后再补3厘米-5厘米水层,如此反复;结实期间歇灌溉,干湿交替,直至蜡熟末期停灌,收获前7天-10天断水。

⑤病虫草害防治

水稻主要病害有穗颈瘟、纹枯病、钻蛀性螟虫、稻飞虱,病虫害防治以"预防为主、综合治理"为主,优先采用农业、物理、生物措施,防止病虫害发生。采用合理耕作制度,培育壮苗、配方施肥、科学灌溉、消灭病稻草及田埂上杂草、结合秋冬耕翻,杀死越冬害虫。建立有利于各类天敌繁衍的环境条件,提高生物多样性。采用震频式杀虫灯、黑光灯等机械物理装置诱杀、捕杀水稻害虫。必要时合理选用高效、低毒、低残留农药进行防治。

⑥适时收获

最佳收获时间为95%穗黄熟,时间大约在抽穗后的45-50天左右。

⑦加工管理

温宿大米加工工艺流程包括收割-验收-清初筛-振动清理筛-去石机-砻谷机-谷糙分离机-米机-白米分级筛-抛光机-色选机-白米分级筛-抛光机等13项,多台米机轻碾4-5次,降低对大米的伤害,采用清水雾化,抛光机表面碾磨。色选要求清除黄粒米等异色米粒。

⑧包装

大米包装物上应注明标准代号、产品名称、净含量、生产商、厂址、生产日期、保质期、贮藏指南、食用方法等标志和内容。

产品质量安全规定

温宿大米产品质量符合绿色食品大米质量标准。

专用标志使用

该规定地域范围内的温宿大米生产经营者,在产品或包装上使用农产品地理标志,须向温宿县农业技术推广站提出申请,按照相关要求规范生产和使用标志,统一采用温宿大米名称和农产品地理标志公共标识相结合的标识标注方法 。

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